人目
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焼き茄子 ＆ 獅子等トマト炒め。
既に茄子が「好物」の部類に入ってることに気がつく。
けどトマトは得意ではないから、今日の獅子トマトは美味しいとはいえない。
皮が口に残るのも問題だし、
…皮くらい剥くか。
新しい皿が欲しいな…。
今日は居眠りして「ウォーターボーイズ」見逃した。
ちょっと残念。
この場合、明日見るかどうか悩むところだ。
何となく今までの３作とＣＭで話は予想出来そうだけどね。
そういえば２夜連続とかって
今までまともに見たこと無い気がする。
今日の寝つきはどうなることやら…、サラダバーッ!
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赤と緑のコントラストが綺麗で美味しそうに見えるけどね〜。
前々から思っていたんだけどね、黒々さんの焼き茄子は皮をむかないの??
剥くのはうちだけなのかな!?
今日、麻婆茄子を作ったよ！ちょっと失敗したから、今度、コツを教えてくださいな♪
ぴよこ | URL | 2005年08月20日（Sat）19:05 [EDIT]
実家ではちゃんと皮むいてるよ。
ナスの紫色（アントシアニン）が勿体無いと考える年頃ですから
栄養素重視。
あと俺はフライパンでエィヤァ！って焼いてて
油含んでるから皮むくの面倒くさいしね＾＾；
ある程度ちゃんと焼けば、口残りは気にならないと思う。
＞麻婆茄子
・火が通りやすいように薄めに切る。
・あんかけっぽいのが好きだから、水を大目に入れる。
コツとも言わないけど、このくらいかな？
ほとんど自己流だから、多分作り方は間違ってるけどね＾＾；
黒々 | URL | 2005年08月20日（Sat）19:49 [EDIT]
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